RUTA LA ALCARRIA Y PUEBLOS NEGROS EN 4 DIAS
Descubre Guadalajara y la ruta de Alcarria y Pueblos negros con esta ruta de 4 dias. Al norte de la provincia de Guadalajara la peculiar geología de la zona ha condicionado la forma ancestral de vivir configurando una arquitectura popular muy peculiar en la que la pizarra negra, la madera y el barro han modelado unas aldeas de enorme singularidad conocidas como la Ruta de los Pueblos Negros de Guadalajara o Ruta de la Arquitectura Negra
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RUTA 4 DIAS LA ALCARRIA Y PUEBLOS NEGROS
DÍA 1. ORIGEN – PASTRANA
Empieza la ruta . Hoy descubre Pastrana, en la comarca de la Alcarria. Conjunto Histórico – Artístico desde 1966.
Destacan la Colegiata, el Palacio Ducal donde residió la Princesa de Éboli y en su Reja Dorada pasó muchos años recluida, la le-
yenda cuenta que sólo podía asomarse una vez al día a la reja del Torreón de Levante, desde donde se ve la Plaza Mayor, por lo que se la conoce como la “plaza de La Hora”. Los Tapices Flamencos de Alfonso V, y los conventos fundados por Santa Teresa de Jesús, configuran un ambiente medieval – renacentista cargado de recuerdos y leyendas.
Empieza la ruta . Hoy descubre Pastrana, en la comarca de la Alcarria. Conjunto Histórico – Artístico desde 1966.
Destacan la Colegiata, el Palacio Ducal donde residió la Princesa de Éboli y en su Reja Dorada pasó muchos años recluida, la le-
yenda cuenta que sólo podía asomarse una vez al día a la reja del Torreón de Levante, desde donde se ve la Plaza Mayor, por lo que se la conoce como la “plaza de La Hora”. Los Tapices Flamencos de Alfonso V, y los conventos fundados por Santa Teresa de Jesús, configuran un ambiente medieval – renacentista cargado de recuerdos y leyendas.
DÍA 2. SIGÜENZA / ATIENZA
Hoy te sugerimos dos excursiones. Por la mañana visita con guía local a Sigüenza, Conjunto Histórico-Artístico. Ciudad medieval y milenaria, donde sus piedras hablan de historia, leyendas y tradiciones. Su patrimonio destaca por ser uno de los más ricos y atractivos de la zona. En ella se mezclan un gran número de estilos artísticos como los medievales, la renacentista, la barroca y la neoclásica. Tras el almuerzo por la tarde visita Atienza, Monumento Histórico-Artístico, situada en la Serranía Norte de Guadalajara. Forma un cruce de rutas
importantes: la del Cid, la del Románico Rural y la del Quijote. Es una población, sorprendente por su rico patrimonio, buena parte del cual puede verse en sus tres museos y en sus calles, que aún rememoran buena parte de su pasado medieval y renacentista. Bajo la silueta de su castillo, siempre dominante, el tiempo parece haberse detenido en las empinadas calles, en sus iglesias o en las plazas soportaladas, típicamente castellanas. La famosa fiesta de La Caballada, tiene su origen en la liberación, del rey niño Alfonso VIII por los habitantes de la villa.
DÍA 3. BRIHUEGA / PUEBLOS NEGROS
Hoy descubre Brihuega, conocida como “el jardín de la alcarria”, gracias a sus jardines y fuentes. Declarada conjunto Histórico Artístico en 1973 por ser uno de los conjuntos monumentales más importantes de la provincia de Guadalajara. Puedes visitar la iglesia de Nuestra Señora de la Peña, el Castillo de Peña Bermeja, la Real Fábrica de Paños y las Cuevas Árabes. Por la tarde conoce los Pueblos Negros, así llamados por el predominio del color oscuro de la pizarra del lugar, su materia prima esencial. Tu primera parada será en Tamajón , recomendado para comer, y donde destaca la Iglesia de la Asunción, la Plaza del Ayuntamiento y el Palacio de los Mendoza . Las siguientes paradas serán Campillo de Ranas y Majaelrayo, muestras de la singularidad de estos pueblos.
DÍA 4. GUADALAJARA
Hoy descubre Guadalajara. Fundada por los árabes y conquistada por el Cid Campeador (1085) razón por la que encontramos edificios como el Alcázar, el viejo castillo árabe o las murallas y puertas de la ciudad. De época cristiana destacan la Concatedral de Santa María, de estilo mudéjar; el Palacio del Infantado, una de las joyas del gótico, y el Panteón de la Duquesa de Sevillano, edificio del s.XX que sirve de nicho de la noble familia.
GASTRONOMIA EN LOS PUEBLOS NEGROS:
gastronomía local basada en la tradición. Sus célebres asados de cabrito ó cordero , con D.O. por su jugosidad .El cordero también está presente en recetas como las calderetas, as chuletillas encenizadas e incluso codillos.
La carne de caza ocupa un lugar destacado siendo unos de sus platos estrella es el jabalí estofado y la perdiz escabechada. Ambos acompañados setas autóctonas, abundantes en la comarca.
Tamajón es conocido por su popular repostería y sus tradicionales y exquisitos bollos preñaos de plan blanco y chorizo.
